陈梅香  副教授

一、个人简介

陈梅香，女，1973年5月生，河北深州人，中共党员。1998年本科毕业于xx河北农业大学农产品储运与加工专业，1999年初在河北农业大学大学农产品储运与加工专业获理学硕士学位；2002年底进入到保定学院工作，现为保定学院副教授。

二、主讲课程及研究方向

1.主讲课程：食品工艺学、果蔬加工工艺、乳制品加工工艺。

2.研究方向：现主要从事食品营养与加工的研究工作。

三、代表性论文

1、余科林,陈梅香等.纳米聚乙烯包装结合打孔气调对草菇采后贮藏品质的影响.食品科学,2016,(16):126-130.

2、陈梅香.紫薯的营养保健功能及发展趋势.食品研究与开发.2013.3:65-68

四、主要科研项目

河北省民生课题：主持“保定市食品安全认知度调查与研究”，项目编号：20121202，直接经费：5000元，2012-2013年。